29 de mai de 2017

Farrofa de couve flor, aveia e chouriço

Esta receita é muito saborosa, nutritiva e com uma textura surpreendente, perfeita como prato principal ou acompanhamento para quem não deve ou não quer abusar dos carboidratos. Na preparação de hoje usei chouriço, que deixa esta cor avermelhada, mas já testei com bacon e na versão vegetariana: com couve manteiga e cenoura, aqui em casa seja qual for à combinação o resultado sempre agrada, vale a pena testar. 


Ingredientes: 

1 couve flor média,
100g de chouriço (bacon ou linguiça) picadinho,
1 xíc. de aveia em flocos,
2 dentes de alho esmagados, 
1 cebola média picada, 
1 molho de coentro picado, 
2 col. sopa de óleo. 

Preparo:

Em uma panela grossa torre a aveia por 5 minutos, reserve. Corte a couve flor em pedaços pequenos e triture no mixer (triture aos poucos deixando do tamanho dos grãos de arroz). Coloque o óleo na panela e leve ao fogo médio. Junte a cebola e quando começar a dourar junte o alho e doure mais um pouco. Baixe o fogo e junte o chouriço, mexendo sempre. Volte a aumentar o fogo e junte a couve flor picada, continue mexendo por 2 a 3 minutos (a couve não deve cozinhar muito, deve ficar crocante). Junte a aveia e o sal mexendo mais um pouco. Desligue o fogo e junte o cheiro verde. Bon appétit!


 
Couve flor triturada, 
Aveia tostada. 

22 de mai de 2017

Floreira reciclada: pé de ventilador

Meu jardim ganhou mais um cantinho florido depois que reciclei o pé de um velho ventilador e transformei em suporte para vasos de flores. Preparei uma base em madeira para cobri o feio pé e dá mais peso e estabilidade a floreira. No tubo metálico, que antes sustentava o ventilador, coloquei um cabo de ancinho (mais grosso e mais resistente que o de vassoura), onde prendi ganchinhos e pendurei cachepots coloridos. Para finalizar passei uma pátina leve nas partes em madeira e impermeabilizei com várias camadas de verniz. A madeira usada na base também é reciclada: aproveitei parte do pallet que veio com a cerâmica do piso da varanda, trocado recentemente, depois de tudo pronto foi só colocar plantinhas floridas. 

Também usei os pinos plásticos que antes estavam no pé do ventilador para levantar a base e evitar que a madeira fique em contado direto com o chão.  

15 de mai de 2017

Almofada cactus

Adoro ter plantas espalhadas pela casa, qualquer cantinho fica mais colorido e alegre quando tem um verdinho, mas confesso que não gosto dos cactos, pois sempre me machuco nos espinhos deixando dedos e braços vermelhos e doloridos, um verdadeiro desastre. Desde o verão passado que queria fazer alguns vasinhos com cactos de feltro ou crochê, a versão almofada surgiu depois de visitar os blogs da Susi e da Val onde me inspirei, melhor dizendo copiei mesmo, com a devida permissão claro. Meus cactos ganharam pompons, flores de crochê coloridas e um carinhoso abraço, sem espetadelas, das duas Fridas.

8 de mai de 2017

Floreira reciclada

Reciclar é uma das minhas atividades preferidas e quando consigo fazer uma belezinha como esta da foto usando material descartado fico ainda mais feliz J. Encontrei o vidro da luminária em uma pilha de entulhos de construção, as pedras e a plantinha fui buscar no quintal, o pequeno pássaro é parte de um enfeite de jardim que tenho há anos. Juntei tudo e nasceu uma floreira cheia de charme até a borboleta gostou.

1 de mai de 2017

Biscoito de grão de bico e chia

A postagem de hoje é uma receita de biscoitinho feito com farinha de grão de bico, chia e páprica defumada. Estes crackers além de gostosos puros também casam a perfeição com guacuamole, queijo cottage ou homus, deixando a hora de petiscar um pouco mais saudável para quem não deve abusar dos carboidratos. Encontrei a receita no site do Andre, onde tem todos os passos e explicações. A preparação é muito fácil e você pode usar os temperos e sementes que preferi: cominho, orégano, alho, linhaça, gergelim, etc. Aqui em casa já testei e aprovei com chia, páprica, gergelim e até com tomate seco.  



Ingredientes:

2 x. de farinha de grão de bico
1/4 x. de azeite ou óleo
2 col. sp. de chia
Água
2 col. chá páprica defumada
1 col. chá fermento químico
1 col.chá de sal

Preparo:

Junte os ingredientes seco em uma tigela grande e mexa. Junte o óleo e mexa. Vá juntando a água aos poucos (colher a colher) e amassando com as pontas dos dedos, até a massa ficar uniforme e sem grumos. Coloque um pouco de massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo deixando a massa bem fina (quanto mais fina a massa mais crocante ficam). Corte os biscoitos e coloque em um tabuleiro antiaderente. Asse em forno quente, 180º C, por 15 minutos. Retire e deixe esfriar bem antes de guardar. Bon appétit!