30 de jan de 2017

Chuchu gratinado

Adoro gratinado com vegetais. São deliciosos, nutritivos, podem vir como prato principal ou acompanhamento e casam muito bem com frango, peixe ou qualquer carne. Ando fazendo testes e adaptando antigas receitas as minhas atuais necessidades, Este gratinado de chuchu ficou surpreentendemente saboroso e resolvi partilhar com vocês. Da receita original o ingrediente que mudei foi a farinha, usei a de grão de bico, acrescentei tomilho e queijo de cabra, que adoro, mas use o da sua preferência. 

Ingredientes:
1 chuchu
2 col. sopa de farinha de grão de bico (ou outra a seu gosto)
1/2 xic. queijo de cabra ralado (ou minas curado)
2 ovos
1 pitada de sal
1/2 colh. sobr. de tomilho (usei fresco)
1 dente de alho
1/2 cebola picada
1 col. azeite
1/2 colher de fermento para bolo

Preparo:
Descasque e corte o chuchu em cubos pequenos. Refogue a cebola, quando estiver transparente junte o alho e refogue um pouco mais. Acrescente o chuchu, o sal, um pouquinho de água e cozinhe em fogo baixo. Deixe secar a água de cozimento completamente, desligue o fogo e espere esfriar. Misture a farinha, o fermento, o tomilho picado e o queijo em uma vasilha. Separe as claras e bata em neve, junte as gemas e bata mais um pouco. Misture a farinha aos ovos, delicadamente e aos poucos. Acrescente o chuchu mexendo delicadamente, coloque em forma untada (usei formas individuais) e leve ao forno quente por 12 a 15 minutos ou até que esteja dourado. Sirva em seguida. Bon appétit.

23 de jan de 2017

Embalagem para lembrança de casamento

Pequenas coisas que me fazem feliz: receber email de uma amiga pedindo ajuda para melhorar as embalagens das lembrancinhas que serão distribuídas aos convidados no casamento da filha. A lembrancinha escolhida pelos noivos é linda, mas não se pode dizer o mesmo das caixas que estão acomodadas: papelão cinza sem graça e o nome do fabricante impresso na lateral. Minha tarefa era encontrar uma solução, que pudesse ser facilmente executada pela amiga, para embelezar e combinar as embalagens das lembrancinhas com a decoração escolhida para o local da cerimônia onde haverá: cortinas de tule, vasos de lavanda natural e vários detalhes dourados. Tendo isso em mente enviei algumas ideias e a escolhida foi esta: a caixa de papelão pintada com tinta dourada, decorada com ramos de lavanda e fita com pompons de tule nas pontas, simples e delicado.


Na casa da noiva os trabalhos estão em pleno vapor: as caixas já foram pintadas (indiquei a tinta acrílica por ser fácil de manusear e a secagem rápida), com a ajuda do aparelho da foto abaixo os pompons ficam do mesmo tamanho e são feitos sem dificuldade, e assim em pouco tempo tudo ficará pronto para o casamento no próximo mês de março.   

16 de jan de 2017

Marcador de página com flores

Retornando lentamente às atividades e desejando a todos muita saúde, tranquilidade e realizações, que 2017 seja um bom ano para todos nós.
Hoje mostro as lembrancinhas que preparei para amigos: marcador de página com flores de tecido coloridas. Foram feitos com papel kraft firme, cartolina colorida e papel estampado. Em alguns carimbei um pequeno pássaro, em outros imprimi o significado do nome de cada amigo ou alguns poemas, depois enfeitei com flores de tecido. Os que foram feitos com cartolina foram plastificados para ficarem firmes e resistentes. As flores são as mesmas que já apareceram por aqui enfeitando pacotes de presente (veja aqui) ou sacolas (veja aqui),  Também tenho a versão chaveiros de flores, mas estes ficam para uma próxima postagem.