Minha receita de tomates assados

Adoro tomates assados, uso muito e não fico sem um pote na geladeira, por isso quando faço trato de fazer uma quantidade grande.

Ingredientes:

7 quilos de tomate bem maduro

1 quilo de cebola em rodelas

3 pimentões, sem sementes cortados.

1 copo de azeite

Ramos de manjericão e alecrim

Sal a gosto

Preparo:

Lave os tomates e corte em rodelas, deixe em uma peneira para escorrer um pouco do líquido. Em um tabuleiro grande junte todos os ingrediente, coloque o ramo de alecrim por cima e leve ao forno quente por 2 horas ou até que o líquido seque completamente ficando no fundo somente o azeite. Coloque em potes e guarde na geladeira. 

Sugestões de uso: passe por um processador e faça pastinhas para usar em pães ou biscoitos; misture com batata cozida e tempere com azeitonas e azeite; taambém fica uma delícia no espaguete. Bon appétit!

Album de fotos com papel Kraft

Marido adora fotografar, por conta do hobby temos "zilhões" de fotografias. As atuais guardadas em práticos HDs, as antigas em vários albuns já bem castigados pelo tempo, até gosto quando ficam envelhecidos, mas as vezes estão tão deteriorados que uma troca se faz necessário. Comecei comprando albuns novos, o problema é que gosto de separar por evento e nem sempre as fotos coicidem com a capacidade do album. Para solucionar o problema resolvi fazer meus próprios albuns usando o tão amado papel kraft. O modelo escolhido é simples e ficou como eu queria, pois posso adaptar ao tamanho e ao número de fotos que pretendo guardar, uma facilidade e tanto. 

Um achado bem especial, um mini cortador com o símbolo da família, não resistir e comprei!

Notícias da mudança: na sala quase tudo empacotado, só falta a tv!!

Reciclagem de cinto e mudança

Ando bem atarefada com mais uma mudança. Isso mesmo, no final de agosto mudo de mala e cuia para terras d'além mar. Este é o motivo do quase abandono do blog. Mesmo tendo diminuído o número de postagens para uma por semana, confesso que tem sido muito difícil manter a regularidade. Uma mudança grande assim requer dedicação exclusiva. Tenho muito a organizar e prazos a respeitar, não tem sobrado tempo para mais nada. Peço a todos que tenham um pouquinho de paciência com esta blogueira atarefada, pois assim que tudo se acomodar na nova morada voltarei com muitas novidades. Até lá tentarei publicar os posts dos últimos trabalhos e algumas receitas.

Minha irmã bem sabe como gosto de reciclar e me deu um cinto dourado já bem usado para ser reaproveitado. O local dos furos estava imprestável, mas o restante ainda poderia ser usado. Confeccionei duas pulseiras bem simples, o charme fica por conta dos fechos bonitinhos e ela ficou bem contente.

Broa de fubá e polvilho

Broa de milho não fazia parte da minha dieta até pouco tempo, por recomendação médica estou diminuindo o consumo de produtos com glúten, o amado e querido pão, que antes comia todo dia, agora só duas vezes na semana. Folheando um antigo livro de culinária encontrei uma receita de broa de fubá e polvilho e resolvi testar. Gostei muito do resultado, fica macia por dentro e crocante por fora, a receita rende bastante e fica ótima mesmo depois de congelada!

Ingredientes:

2 xícaras de fubá

1 1/2 xícaras de polvilho doce

3 1/2 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de açúcar (opcional, na minha não usei)

1/2 colher de chá de sal

2 colheres chá de erva-doce (opcional)

5 ovos

1 colher sopa de fermento em pó

Preparo: Peneire o fubá e o polvilho juntos e reserve. Em uma panela junte o leite, o óleo, o sal, o açúcar e a erva doce e leve ao fogo até ferver. Diminua o fogo e junte a mistura de fubá e polvilho, mexendo bem para não formar grumos. Cozinhe a mistura até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um, batento até ficar bem incorporado (faço na batedeira com gancho de pão). A massa deve ficar pegajosa, como a de pão de queijo. Deixe esfriar completamente e junte o fermento, misturando bem. Coloque um pouco de fubá em uma xícara, pegue colheradas da massa coloque na xícara e gire um pouco, até a massa ficar uma bolinha coberta de fubá (lembre-se de colocar fubá na xícara antes de cada massa). Coloque as bolinhas prontas em forma bem untada. Leve ao forno pré-aquecido, 190ºC, até ficarem douradas. Bon appétit!

A massa é pegajosa  use uma xícara cno fubá para ajudar a modelar as broas.

Retirando da xícara e colocando na forma com ajuda de uma colher.

Bastam alguns minutos no forno quente e as rachaduras começam a aparecer!!!

Móvel chinês

Alguns dos meus trabalhos são bem demorados e este móvel em estilo chinês é o campeão de todos. Comecei a pintá-lo em setembro do ano passado e só terminei agora. Queria algo vermelho e preparei logo a base, mas não tinha certeza das outras cores, dos desenhos ou do estilo que usaria. Além da já citada falta de tempo andava cansada e bateu uma preguiça de começar um projeto grande. Coloquei o móvel no quarto de visita e fui deixando o tempo passar. Quando voltei das férias, descansada e cheia de energia, resolvi que deveria terminar o móvel antes do final de julho. Escolhi o estilo oriental, partindo daí pintei um motivo de arabesco com flores de lótus nas portas e um trançado nas laterais, tudo em dourado. Também usei o preto nos detalhes e um fecho em metal chinês para completar o estilo. Aproveitei cada minutinho livre e cada réstia de luz para completar a pintura dos motivos e dos detalhes. Enfim, antes de completar um ano, o móvel voltou para o antigo posto, agora com roupagem completa e bem elegante! 

De volta ao lugar.

Detalhe do fecho estilo chinês.

Aproveitando os últimos raios de luz para pintar alguns detalhes.

Passando o veniz no sábado ensolarado.

Ele e o irmão no estado original.