Hoje trago mais uma receita com batata doce (veja outra aqui). Este bolinho cheio de proteína e carboidratos lentos é delicioso e pode ser servido como acompanhamento no almoço ou no jantar e também fica perfeito como substituto do pão na refeição matinal acompanhado com café ou chá. Experimente!
Ingredientes:
500 gramas de batata doce ralada grossa
100 gramas de quinoa cozida
1 ovo
4 colheres de queijo ralado (emental, prato, parmesão etc.)
2 colheres (sopa) azeite
Amêndoas torradas
Sal a gosto
Preparo:
Em uma frigideira aqueça uma colher de azeite e refogue a batata doce ralada por alguns minutos (o suficiente para murchar, não deve cozinhar muito). Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente a quinoa, os ovos, o queijo ralado e uma pitada de sal. Umedeça as mãos e forme os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira antiaderente, acrescente o restante do azeite e doure os hambúrgueres lentamente e em fogo baixo. Sirva com as amêndoas. Bon appétit!
Olá Regina, adorei a receita!
ResponderExcluirVou fazer sim, parece fácil.
Ótima semana!
Bjs
Delícia!! Anotei e vou fazer. Amo batata doce.
ResponderExcluirBjo
Denise
Oi Regina!
ResponderExcluirParece muito bom! Você sempre vem com umas receitas diferentes e saudáveis! Gosto muito!
Abraços, Iris
Olá Regina, essa receita vou passar diretamente para o marido, que vive fazendo hamburguers alternativos. Como sabe, quem cozinha em casa, é ele, que eu realmente cheguei à conclusão que essa tarefa não pode ser deixada nas minhas mãos, sob pena do povo lá de casa morrer de fome, e ele sempre agradece quando eu chego com receitas das amigas, fáceis e saborosas! Depois lhe darei noticias da aceitação! beijão.
ResponderExcluirOi, Regina!
ResponderExcluirQue delícia!! Gostoso e saudável...
Abraços, Cris
Oi Regina tudo bem?
ResponderExcluirOlha faz tempo que não apareço por aqui e me deparo com essa delícia de receita!! Vivo uma busca contínua para substituir o pão que tanto amo por uma receita mais saudável. Que bom que a minha lista de blogs continua, assim posso me atualizar.
https://blogsimplifique.blogspot.com.br