11 de dez de 2017

Torta rápida


A receita de hoje é uma torta rápida, saudável e incrivelmente saborosa, tão fácil como a famosa torta de liquidificador. Os ingredientes abaixo é para uma torta salgada e usei legumes, presunto e queijo, mas a versão doce com maçã, canela e amêndoas laminadas também fica uma delícia!


Ingredientes: (rende uma torta pequena - 3 porções)

1 ovo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de leite
2 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de farinha (pode substituir por farinha de quinoa ou grão de bico)
1 colher de chá de fermento químico
4 a 5 fatias de presunto picado
4 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão ou  minas meia cura)
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
1 xícara de legumes cozidos e picados (usei cenoura, vagem, abobrinha e ervilha)
Cebola e alho picados e refogados
Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo:

Em uma vasilha junte o ovo, o azeite e o leite e bata um pouco. Junte as farinhas e mexa bem para incorporar. Acrescente os outros ingredientes e ajuste o tempero a seu gosto. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC  por 15 a 20 minutos. Sirva quente. Bon áppetit!

12 comentários:

  1. Deliciosa, já fiz uma quase igual, mas estou levando essa receita obrigada! bjsssss

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  2. Oi Regina!

    A receita já está anotada! Gosto deste tipo de torta salgada!

    Abraços, Iris

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  3. anotadíssima!!! A foto está linda, não tem como não se encantar com a receita.
    Bjo
    Denise

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  4. Olá Regina. Esta vou levar, pois foi feita para pessoas como eu, que só fazem coisas rápidas, de fácil confecção e com poucos ingredientes. Tudo em menos de 30 mn! Acompanhada de salada ou cuzcuz, é daquelas refeições que adoro!
    Não cheguei a ir ao mercado de Natal, pois quando vi no seu IG foi no último dia, e nesse dia era aniversário da minha irmã. Ela mora fora de Lisboa, fui almoçar com ela e já cheguei tarde! sou muito distraída para esses mercados e feiras,nunca sei quando se realizam. Beijos!!

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  5. Olá Regina, fiz a torta! só excluí o presunto porque o pessoal de casa implica e não coloquei o queijo, porque comprei ....mas esqueci no supermercado! Mas ficou ótima, dobrei a receita e ainda assim, foi pouc0. Beijos!

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    1. Que bom que gostou fico satisfeita quando uma receita agrada, aqui em casa tem sido feita com frequência. Beijinhos

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  6. Oi, Regina!

    Que torta deliciosa!! Quero experimentar...

    Abraços, Cris

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  7. Passando para desejar um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo, cheio de saúde e paz.
    bjs

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    1. Muito obrigado Maristela, que 2018 seja um ano generoso e cheio inspiração, beijos.

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  8. Deve ficar uma delicia.
    Desejo-lhe Boas Festas e um Ano Novo repleto de saúde, alegria, sonhos realizados, paz e amor.
    Beijinhos
    Maria de
    Divagar Sobre Tudo um Pouco

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