Lanche da tarde nesta época de festas pede cookies de aveia com chocolate chips. São gostosos e o cheirinho que deixa no ar é delicioso! Aqui para vocês a receita que preparei para as crianças.
1 xíc. de manteiga amolecida
1 1/2 xíc. de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 1/4 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de sal
3 xíc. de aveia
1 xíc. de nozes picadas
1 xíc. de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 170º. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Junte a baunilha e os ovos, um de cada vez. Misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a aveia, as nozes e o chocolate. Mexa para unir os ingredientes, mas sem trabalhar muito. Forre uma placa ou tabuleiro com papel manteiga. Coloque colheradas da massa deixando espaço entre elas, pois crescem muito. Asse por 10 a 12 minutos no forno pré aquecido. Aguarde por 3 minutos antes de retirar e transferir os cookies para uma grade. Deixe esfriar completamente antes de guardar. Bon appétit!