Barra de cereal sem açúcar

Tenho testado várias receitas de barra de cereal procurando a que melhor se adapte ao meu gosto e necessidade, no momento esta é minha preferida. É uma receita fácil de fazer, com poucos ingredientes e muito saborosa. Na minha receita usei amêndoas, amendoim e cranberry, mas mude ao seu gosto.

Ingredientes:

1/3 xíc. xarope de agave, se desejar use mel
1/4 xíc. de farinha de amêndoas
3/4 xíc. de amendoim torrado e sem pele
1 1/3 xíc. de amêndoas torradas sem sal, picadas grosseiramente
1 pitada de sal
1/3 xíc. de cranberry seca picada
1/2 xíc. de aveia grossa
1 colher de manteiga de amendoim ou de amêndoas

Preparo:

Aqueça o forno a 200graus e forre uma forma com papel manteiga, reserve. Em uma tigela junte o xarope ou mel, a farinha de amêndoas e a manteiga de amendoim, misture bem. Junte os outros ingredientes um a um misturando bem. Deite a mistura na forma forrada e vá apertando e espalhando bem com a mão, deve ficar com um centímetro de altura. Leve ao forno já aquecido por 20 minutos, ou até que fique dourado. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha, espere esfriar completamente antes de cortar.