Ganhei da irmã e do cunhado uma linda e enorme abóbora. Ficou decorando a cozinha por uns dias depois foi parar na panela, e haja panela para isso! Fiz várias e gostosas comidinhas: com carne seca, purê com requeijão, sopa, e ainda sobrou! Ontem usei os últimos pedaços para fazer um doce.
Receita do doce:
1 e 1/2 quilo de abóbora
1 vidro de leite de coco
3 xícaras de açúcar
Canela em pó e nozes
Cozinhe a abóbora no vapor ou com pouquíssima água. Amasse como um purê e junte o açúcar. Caso goste, junte alguns cravos e canela em pau. Leve ao fogo baixo e cozinhe até o ponto de doce de colher. Mexa constantemente para não pregar no fundo. Junte o leite de coco e deixe ferver por mais uns 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Triture algumas nozes grosseiramente. Coloque no fundo de uma pequena tigela e cubra com uma porção do doce já frio. Polvilhe com canela em pó e decore com uma noz. Sirva bem geladinho e bon appétit!
Que foto linda!
ResponderExcluirNunca fiz doce de abóbora mas vc explicando parece q é fácil! Qq dia me arrisco...
Bjs
Oi Regina,
ResponderExcluirEstamos na fase do doce de abóbora e embalagens lindas! :)
Viu a receita da Patrícia/Fuxicando ideias?
Concordo com a Rebeca, linda a produção e a foto!
Então fadas voam por aí :)
Meninas adoram mesmo, e são lindas!
bjs,ótimo dia!
Regina ADORO doce de abóbora, mas com nozes nunca comi. Deve ficar muito bom. Qualquer dia tento fazer, pois sobrou nozes do Natal.
ResponderExcluirBeijo grande
Fernanda Dutra
regina minha querida,obrigada pela receita co caramelo que virou meio nutela que a familia adorou...fiz aprovadissimo descobri que se colocar 15 a 30 segundo no micro vira uma nutela e edu adorou com biscoito não fica muito doce e coloquei em vez de castanha , tambem pouco de nozes e avelã...ah! minha amiga a turma amou.
ResponderExcluirpostarei o hoje com link para seu bloguinho para mulherada te conhecer...estou levando essa do doce de abobora.
beijocas,bom fim de semana.
fique em paz.
Oi Regina,
ResponderExcluirEu gosto muito de tudo que leva abóbora mas eu nunca
Experimentei o doce com nozes! Gostei muito da apresentação!
Bom domingo!
Bjs
Oi Regina!
ResponderExcluirÓtimo domingo e início de semana.
Levei as cores para o resumo :)
bjs
Nossa adoro doce de abóbora e nunca tinha visto com nozes!! Vou experimentar.
ResponderExcluirBjs
Kaku